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深圳:将禁售油脂分离度低于95%油烟机

[导读]近日,广东深圳一条在拟的规定——2015年底前禁售“油脂分离度低于95%”的油烟机,引发了广泛的舆论关注……
       近日,广东深圳一条在拟的规定——2015年底前禁售“油脂分离度低于95%”的油烟机,引发了广泛的舆论关注。而引发舆论关注的原因除了是因为这一标准远远高于国家规定的80%外,更重要的是,按照95%来计算,市面上符合这一标准的吸油烟机却不足10%。



       关于油脂分离度的新规,目前深圳方面还未公布具体的实施细则,但从整体的行业走势来看,高油脂分离度和大风量的吸油烟机今后将成为未来市场的主流。

       据深圳市大气污染防治办相关负责人介绍,虽然深圳餐饮油烟对PM2.5的“贡献率”只有5%以下,但炒菜所产生的PM2.5总量仍不可小觑。因此,深圳将于2015年底前实施家庭吸油烟机新标准——禁售油脂分离度低于95%的油烟机产品。

       然而,根据这一新的标准来计算,调查发现,市面上油脂分离度达到95%的吸油烟机却不足10%。并且对于油脂分离度这一行业标准,多数消费者都不知情,甚至连商场导购都不知为何物。

       对此,业内专家表示,油脂分离度是指吸油烟机从油烟气体中分离出油脂的能力。若油脂分离度过低的话,则会导致油脂、PM2.5或被排出室外污染环境,也有的会聚集在油烟机内部和烟道里,带来火灾隐患。早在2012年国家就规定,油脂分离度不得低于80%,而2015年深圳将这一标准提高到95%,这更有利于环境保护和刺激油烟机行业的技术革新。

       但是,如何提高油脂分离度,这是个难题,也是个悖论。业内专家称,按目前的技术,提高油脂分离度的同时,很可能会影响到烟机的风量,这就需要在结构设计上有个新的突破。


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